/ / Recepty / Pochutiny / Základní majonéza
Na základní majonézu potřebujete: loutky, olej, citrónová áva, sůl.
loutky a olej musí mít stejnou teplotu, proto jejich teploty nechte vyrovnat. loutky, citrónovou ávu a sůl dobře vylehejte. Přidávejte po kapkách olej. loutky se postupně spojují do hladké hmoty. Olej přidávejte tak dlouho, dokud nebude mít majonéza krémovou hustotu.