/ / Recepty / Pochutiny / Lilek s rajčaty
Na lilek s rajčaty potřebujete: 2 velké lilky, 4 rajčata, 1 hlavička česneku, olivový olej, sůl, pepř.
Lilky a rajčata důkladně omyjte, osušte, položte vcelku na rošt a pečte v předehřáté troubě půl hodiny. Potom nechte trochu vychladnout. Lilky a rajčata oloupejte, dužinu promačkejte vidličkou a vše vzájemně promíchejte. Nakonec přidejte dobře prolisovaný česnek, opepřete, osolte a znovu vše promíchejte. Nakonec pokapte extra panenským olivovým olejem. Směs nechte chvilku odležet a můžete ji podávat jako přílohu k masu, jako pomazánku na topinky nebo promíchanou s celozrnnými těstovinami.