/ / Recepty / Polévky / Mléčné, houbové a ostatní / Vločková polévka s mlékem
Na vločkovou polévku s mlékem potřebujete: 40g ovesných vloček, kousek mrkve, celeru, petržele a kapusty, 30g másla, 1 1/4 l vody, 1 vejce, mletý pepř, Vegeta speciál nebo masox, sůl, pažitka, 1/4 l mléka.
Mrkev, celer a petržel pokrájejte na hranolky, zalijte vařící vodou, osolte, přiveďte k varu a zavařte přebrané ovesné vločky a pokrájenou kapustu. Polévku uveďte za stálého míchání do varu a vařte, až vločky a zelenina změknou. Polévku okořeňte, vmíchejte rozšlehané vejce a nechejte je v polévce srazit. Doplňte ji mlékem a máslem, přihřejte a při podávání posypte pokrájenou pažitkou.