/ / Recepty / Polévky / Zeleninové / Bramborová polévka s vejci a houbami
Na bramborovou polévku s vejci a houbami potřebujete: 200g oloupaných brambor, 30g másla, 30g hladké mouky, 4 vejce, 2 až 3 houby, 2dl smetany, 1 l vody, masox, kmín, sůl, ocet, pažitka.
Světle máslovou jíšku zřeďte postupně vodou, rozšlehejte a dobře povařte. Po chvilce přidejte brambory pokrájené na kostičky, houby pokrájené na kousky, kmín, sůl, masox a vařte, až brambory a houby změknou. Polévku zjemněte smetanou, zahřejte téměř k varu, přidejte drobně pokrájenou pažitku a nalijte do talířů se zastřenými vejci.