/ / Recepty / Polévky / Zeleninové / Celerový krém s brambory
Na celerový krém s brambory potřebujete: 1 malý celer, 250g brambor, 4dl mléka, 20g másla, sůl, pepř, asi 8dl vody.
Oloupaný, pokrájený celer vsypte do horké osolené vody, uvařte do poloměkka, přidejte oloupané pokrájené brambory a vše uvařte doměkka. Potom je rozmixujte i s vývarem (nebo prolisujte a přidejte vývar), zřeďte mlékem a doplňte vodou na objem 1.3 litru. Polévku přisolte, opepřete, přihřejte k varu a vmíchejte máslo.