/ / Recepty / Polévky / Zeleninové / Cibulová polévka
Na cibulovou polévku potřebujete: 1 1/4 l vývaru z masa nebo kostí, 200g cibule, 1 vejce, tekuté polévkové koření, petrželka, sůl.
Proceděný vývar přiveďte k varu, vsypte cibuli pokrájenou na tenká půlkolečka a vařte, až cibule změkne. Do polévky nalijte tenkým praménkem rozšlehaná vejce a za stálého míchání je nechte v polévce srazit. Polévku okořeňte, přisolte a posypte drobně rozsekanou petrželkou.