/ / Recepty / Polévky / Zeleninové / Fazolková polévka
Na fazolkovou polévku potřebujete: 350g fazolek, 1 malá mrkev, 20g másla, 20g hladké mouky, 1/2 l mléka, 3/4 l vývaru z masoxu nebo kostí, mletý pepř, petrželka, sůl.
Očištěné fazolky pokrájejte na malé kousky, mrkev na nudličky, vsypte do vařícího vývaru, osolte a uvařte téměř doměkka. Změklé máslo rozetřete s moukou, vmíchejte do polévky, doplňte mlékem a povařte. Polévku dochuťte pepřem, posypte rozsekanou petrželkou a podávejte.