/ / Recepty / Polévky / Zeleninové / Hrášková polévka
Na hráškovou polévku potřebujete: 200g hrášku, 30g hladké mouky, 30g másla, 40g těstovinového strouhání, mletá paprika, 1dl mléka, pažitka, sůl, masox, 1.2 l vody.
Z másla a mouky připravte světlou jíšku, vmíchejte papriku, zřeďte ji trochou vody, rozšlehejte a vařte čtvrt hodiny. Do zbývající vařící osolené vody vsypte hrášek a uvařte jej téměř doměkka. Pak zavařte strouhání, povařte 3 minuty, přidejte jíšku a vařte, až hrášek změkne. Polévku ochuťte masoxem, zjemněte mlékem, přihřejte a při podávání posypte drobně pokrájenou pažitkou.