/ / Recepty / Polévky / Zeleninové / Hráškový krém se šunkou
Na hráškový krém se šunkou potřebujete: 200g sterilovaného hrášku, 50g šunky, 40g másla, 40g hladké mouky, 1dl plnotučného mléka, masox, pažitka, sůl, 1.2 l vody.
Z másla a mouky připravte světlou jíšku, zřeďte ji vodou a za častého promíchání povařte čtvrt hodiny. Přidejte okapaný hrášek, povařte 5 minut, potom umixujte nebo prolisujte. Polévku zahřejte k varu, přidejte mléko, šunku pokrájenou na hranolky, osolte, okořeňte masoxem, posypte pokrájenou pažitkou a podávejte.