/ / Recepty / Polévky / Zeleninové / Kapustová polévka s brambory
Na kapustovou polévku s brambory potřebujete: 200g kapusty, 2 brambory, 30g sádla, 30g hladké mouky, kousek cibule, mletá paprika, česnek, pepř, polévkové koření, 1.2 l vody, sůl, 20g slaniny.
Slaninu pokrájenou na kostičky rozškvařte, vmíchejte drobně pokrájenou cibuli, osmažte, přidejte pokrájenou kapustu, brambory pokrájené na kostičky, trochu vody a vařte, až změknou. Ze sádla a mouky připravte světlou jíšku, zasypte ji mletou paprikou, po zpěnění zalijte vodou, rozšlehejte a povařte 20 minut. Potom vložte slaninu s kapustou a brambory, utřený česnek, pepř, sůl, polévkové koření a ještě krátce povařte.