/ / Recepty / Polévky / Zeleninové / Pórkový krém se smetanou
Na pórkový krém se smetanou potřebujete: 300g pórku, 40g másla, 3 středně velké brambory, masox, 1.1 litru vody, 2dl smetany, pažitka, pepř, sůl.
Z očištěných, omytých pórků odkrojte zelené části a povařte je asi čtvrt hodiny ve vodě. Bílé části pórku nakrájejte na kolečka, poduste na másle, až zesklovatí, zalijte proceděným vývarem, doplňte drobně pokrájenými brambory, solí, masoxem, pepřem a uvařte doměkka. Polévku rozmixujte, znovu ohřejte spolu se smetanou, posypte drobně pokrájenou pažitkou a podávejte.