/ / Recepty / Polévky / Zeleninové / Rajčatová polévka se sýrem 1
Na rajčatovou polévku se sýrem potřebujete: 600g rajčat, 30g másla, 30g hladké mouky, 8dl vody, kousek kostky slepičího bujónu, 50g polévkových těstovin, 8 lžic strouhaného sýra, pepř, sůl.
Rajčata pokrájená na kousky zalijte trochou vařící vody, poduste doměkka a prolisujte. Z másla a mouky připravte světlou jíšku, zřeďte ji zbylou vodou, rozšlehejte a povařte. Po chvilce zavařte těstoviny a uvařte je doměkka. Přidejte připravená rajčata, slepičí bujón, sůl, pepř a krátce prohřejte. Strouhaný sýr podávejte k polévce zvlášť.