/ / Recepty / Polévky / Studené / Tarator
Na tarator potřebujete: 2 salátové okurky, 250 ml bílého jogurtu nebo smetany, 125 ml mléka, 2 stroužky česneku, malý svazek kopru, 8 vlašských ořechů, 1 lžíce rostlinného oleje.
Jogurt zřeďte mlékem, osolte a vmíchejte sekaný kopr. Přidejte prolisovaný česnek. Omyté okurky nastrouhejte a vmíchejte do jogurtu. Přidejte olej, dobře promíchejte a dejte chladit do ledničky. Podávejte s bílým pečivem. Každou porci před podáváním posypte sekanými vlašskými ořechy. Ozdobte tenkými plátky okurky. Do polévky můžete přidat osmaženou strouhanku nebo petržel.