/ / Recepty / Polévky / Zeleninové / Krémová česnečka s krutony
Na krémovou česnečku s krutony potřebujete: 90g másla, 4 stroužky česneku, 2 cibule, 250g brambor, 1/2 l mléka, 1/2 l drůbežího vývaru, sůl, mletý pepř, bylinky na ozdobu.
V hrnci rozehřejte třetinu másla a ze všech stran na něm opečte tři celé oloupané stroužky česneku. Až zezlátnou, přidejte cibuli nakrájenou na kostičky a opékejte dvě až tři minuty. Pak přidejte zbývající máslo a oloupané brambory nakrájené na kostičky. Znovu opékejte deset minut. Občas brambory zamíchejte aby se nepřichytily. Až změkne cibule, přilijte mléko s vývarem a vařte, dokud nezměknou brambory. Pak polévku rozmixujte, přidejte sůl, pepř a prolisovaný poslední stroužek česneku.