/ / Recepty / Polévky / Zeleninové / Kulajda s vejci
Na kulajdu s vejci potřebujete: 4 větší brambory, 2 až 3 lžíce nasekaného kopru, 1.5 až 2 l vody, 1 až 2 bobkové listy, 2 kuličky černého pepře, 2 až 3 kuličky nového koření, sůl, 3 až 4 lžíce polohrubé mouky, 1 smetana ke šlehání, 1 lžíce octa, 4 vejce.
Do osolené vody dejte vařit nakrájené brambory, spoustu drobně nakrájeného kopru, přidejte bobkový list, kuličky celého černého pepře, kuličky nového koření a osolte. Když budou brambory měkké, zahustěte polohrubou moukou, důkladně povařte, zakvedlejte dostatečným množstvím smetany ke šlehání - na smetaně nešetřete. Když použijete sladkou smetanu, vmíchejte ještě asi lžíci octa. Do hotové kulajdy pusťte rozklepnutá celá vejce - tolik vajec, kolik strávníků - a ještě povařte.