/ / Recepty / Polévky / Zeleninové / Zálesácká polévka v chlebu
Na zálesáckou polévku v chlebu potřebujete: 500g bílého kysaného zelí, 2 pikantní klobásy, 200g brambor, 1 velká cibule, 3 lžíce mleté sladké papriky, 2 lžíce mleté pálivé papriky, 2 lžičky drceného kmínu, 2 lžíce hladké mouky, voda, 4 lžíce tmavé jíšky, 3 lžíce olivového oleje, 4 malé kulaté chleby, sůl.
Na oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte hladkou mouku a nechte zezlátnout. Jíšku zalijte vodou, přisypte nakrájené zelí, kostičky brambor a plátky klobásky, mletou papriku, kmín a vařte, až zelí a brambory změknou. Polévku osolte, zahustěte jíškou a podávejte ve vydlabaném chlebu.