/ / Recepty / Předkrmy / Plněná vejce s gorgonzolou
Na plněná vejce s gorgonzolou potřebujete: 4 vejce uvařená natvrdo, 4 mení listy hlávkového salátu, 50g gorgonzoly, 20g změklého másla, worcesterská omáčka, sůl, pepř, 4 plněné olivy, trochu petrelky.
Vejce 10 minut vařte, ihned ochlaďte studenou vodou, oloupejte a podélně rozpulte. loutky prolisujte a s máslem je utřete v jemný krém. Do krému vmíchejte gorgonzolu a ochute worcesterem, solí a pepřem. Kornoutkem s trubičkou naplňte bílky. Vajíčka ozdobte plátky oliv, petrelkou a upravte. Plněná vejce nikdy nedávejte zmrazit, bílek ztuhne.