/ / Recepty / Předkrmy / Rajčata plněná kuřecím salátem
Na rajčata plněná kuřecím salátem potřebujete: 8 středně velkých, tvrdých rajčat, sůl. Náplň: 200g masa z pečeného nebo grilovaného kuřete, 1 lžíce sterilovaného celeru, 1 lžíce sterilovaného hrášku, kousek jablka, kousek sterilované okurky, 100g majonézy, pepř, citrónová šťáva, cukr, sůl. Petrželka na ozdobu.
Z omytých, osušených rajčat seřízněte ostrým nožem vršky, větší část dužiny vydlabte lžičkou, vnitřky osolte a naplňte. Rajčata šikmo přiklopte seříznutými vršky, ozdobte a vychlaďte. Náplň: kuřecí maso, oloupané jablko bez jádřince, okurku a celer pokrájejte na drobné kostičky, přidejte okapaný hrášek a majonézu, kterou jste zředili citrónovou šťávou a smíchali s cukrem, pepřem a solí a promíchejte.