/ / Recepty / Předkrmy / Rajčata plněná šunkovou majonézou
Na rajčata plněná šunkovou majonézou potřebujete: 8 středně velkých, tvrdých rajčat, sůl. Náplň: 100g šunky, 1 lžíce sterilovaného celeru, 1 vejce uvařené natvrdo, kousek jablka, kousek sterilované okurky, 100g majonézy, ocet, cukr, sůl. Šunka na ozdobu.
Z omytých, osušených rajčat seřízněte ostrým nožem vršky, větší část dužiny vydlabte lžičkou, vnitřky osolte a naplňte. Rajčata šikmo přiklopte seříznutými vršky, ozdobte a vychlaďte. Náplň: šunku, celer, vejce, oloupané jablko bez jádřince a okurku pokrájejte na jemné hranolky. Majonézu smíchejte s octem, cukrem a solí, přidejte ostatní přísady a lehce promíchejte. Rajčata ozdobte malými ruličkami ze šunky a kouskem zelené papriky nebo petrželkou.