/ / Recepty / Předkrmy / Papriky plněné šunkovou majonézou
Na papriky plněné šunkovou majonézou potřebujete: 2 velké, dobře vyzrálé papriky, sůl. Náplň: 100g šunky, 1 lžíce sterilovaného celeru, 1 vejce uvařené natvrdo, kousek jablka, kousek sterilované okurky, 100g majonézy, ocet, cukr, sůl. Šunka na ozdobu.
Papriky rozkrojte na půlky, odstraňte semena a palčivá žebra, půlky paprik krátce omyjte pod tekoucí vodou a nechte okapat. Velmi mírně je osolte, naplňte, ozdobte a hned podávejte. Náplň: šunku, celer, vejce, oloupané jablko bez jádřince a okurku pokrájejte na jemné hranolky. Majonézu smíchejte s octem, cukrem a solí, přidejte ostatní přísady a lehce promíchejte. Rajčata ozdobte malými ruličkami ze šunky a kouskem zelené papriky nebo petrželkou.