/ / Recepty / Předkrmy / Šunkový koktajl
Na šunkový koktajl potřebujete: 200g šunky, 1 vejce uvařené natvrdo, 50g sterilované okurky, 1 sterilovaná kapie, kousek jablka, 100g majonézy, 1 lžíce kečupu, 1/2 dl smetany ke šlehání, citrónová šťáva, mletá pálivá paprika, sůl, petrželka, citrón, 4 listy hlávkového salátu.
Šunku, okurku, vejce, kapii a oloupané jablko pokrájejte na malé hranolky. Majonézu promíchejte s kečupem, citrónovou šťávou, mletou paprikou, solí a nakonec s ušlehanou smetanou. Směs nalijte na připravené potraviny, lehce promíchejte a vložte do čtyř koktajlových sklenek vyložených listy hlávkového salátu a vychlaďte. Před podáním oddělte ze čtyř dílků citrónu kůru zářezem do dvou třetin, jejich volné konce zasuňte do zářezů a připravené dílky pověste zářezy na okraj sklenek. Podávejte se lžičkami na dezertních talířcích.