/ / Recepty / Přílohy / Orientální rýže
Na orientální rýži potřebujete: 250g rýže, 30g másla, koření kari, 30g mandlí, 30g rozinek, 1 malá cibule, 1 hřebíček, sůl.
Přebranou rýži propláchněte studenou vodou, potom třikrát vařící vodou, oceďte a nechejte okapat. Rýži a koření kari osmažte na másle, zalijte vodou, přiveďte k varu, přidejte cibuli se zapíchnutým hřebíčkem, osolte a duste pod pokličkou doměkka. Opláchnuté mandle povařte několik sekund, oceďte, oloupejte a pokrájejte na kousky, přebrané rozinky opláchněte ve studené vodě, pak spařte vařící vodou a po scezení nechejte okapat. Z dušené rýže odstraňte cibuli s hřebíčkem a rýži promíchejte masovou vidlicí s mandlemi a rozinkami.