/ / Recepty / Přílohy / Dušená rýže
Na dušenou rýži potřebujete: 300g rýže, 40g másla nebo jiného tuku, 1 malá cibule, hřebíček, sůl.
Přebranou, propláchnutou a třikrát spařenou rýži zalijte odměřeným množstvím vody (na šálek rýže 1 1/2 šálku vody), přidejte tuk a cibuli se vpíchnutým hřebíčkem, osolte a bez míchání duste pod pokličkou nebo v troubě bez pokličky doměkka. Dušenou rýži sejměte z plotýnky, přiklopte pokličkou a nechejte stát asi 3 minuty. Potom cibuli s hřebíčkem odstraňte, rýži promíchejte masovou vidlicí a tím ji nakypříte.