/ / Recepty / Přílohy / Pečené brambory
Na pečené brambory potřebujete: 600 až 800g oloupaných brambor, sůl.
Stejně velké neporušené brambory omyjte kartáčem ve vodě, opláchněte, osušte a urovnejte na plech. Každou bramboru trochu nařízněte, aby při pečení nepopraskaly, nebo je rozkrojte na půlky a osolte. Pečte je v horké troubě doměkka a hned podávejte. Můžete je jíst i se slupkou. Při této úpravě se uchová nejvíce vitamínu C. Tato úprava není vhodná pro jarní vyklíčené brambory nebo i pro nazelenalé hlízy.