/ / Recepty / Přílohy / Rýžový salát se zeleninou
Na rýžový salát se zeleninou potřebujete: 250g rýže, 4 lžíce oleje, 150g sterilovaného hrášku, 1 sterilovaná okurka, pažitka nebo petrželka, kousek sterilované kapie nebo vařené mrkve, citrónová šťáva, mletý pepř, sůl.
Přebranou, ve studené vodě a potom třikrát ve vařící vodě propláchnutou rýži vsypte do většího množství vařící osolené vody a uvařte doměkka. Rýži oceďte, nechejte dobře okapat, pak vmíchejte olej, citrónovou šťávu, mletý pepř, okapaný hrášek, pokrájenou okurku, kapii nebo mrkev, pokrájenou pažitku nebo sekanou petrželku a nechejte v chladničce asi hodinu proležet.