/ / Recepty / Rizota těstoviny / Ravioly s houbami
Na ravioly s houbami potřebujete: 50g plátkové anglické slaniny, 150g hlívy ústřičné, 2 lžíce oleje, 1 lžíce mrazené směsi italských bylinek, 2 lžíce zakysané smetany, sůl, čerstvě mletý pepř, strouhaný muškátový oříšek, 2 lžíce másla, 50g parmazánu, 500g čerstvých raviol.
Slaninu a klobouky hub nakrájejte na nudličky. Slaninu rozškvařte na rozehřátém oleji. Přidejte houby a dobře je opečte. Přimíchejte bylinky, zakysanou smetanu, osolte, opepřete a ochuťte muškátovým oříškem. Míchejte až vše zhoustne. Rozehřejte máslo. Nastrouhejte sýr. Ravioly uvařte ve slané vodě. Scezené a okapané ravioly rozdělte na nahřáté talíře, pokapte tekutým máslem, přidejte houby a posypte sýrem.