/ / Recepty / Rizota těstoviny / Masová směs s domácími nudlemi
Na masovou směs s domácími nudlemi potřebujete: Nudle: 250g polohrubé mouky, 1.5 dl vody, sůl. Masová směs: 250g mletého vepřového masa, 1 cibule, 3 stroužky česneku, mletý černý pepř, sůl, olej, 2 lžíce kečupu, mletá červená paprika, oregano, nastrouhaný sýr, petrželová nať.
Masová směs: na rozehřátém oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte maso a společně krátce osmažte. Přidejte prolisovaný česnek, osolte, okořeňte, posypte mletou červenou paprikou, podlijte trochou vody a poduste doměkka. Přidejte kečup, ochuťte oreganem, promíchejte a krátce společně poduste. Nudle: z mouky, špetky soli a vody vypracujte polotuhé těsto. Těsto rozválejte natenko, nakrájejte na nudličky a uvařte ve větším množství osolené vody. Sceďte, prolijte vlažnou vodou a uložte na teplé talíře. Přelijte masovou směsí, posypte nastrouhaným sýrem a petrželovou natí.