/ / Recepty / Rizota těstoviny / Zapečené makarony
Na zapečené makarony potřebujete: 300g makaronů, 500g rajčat, 400g cukety, 1 čili paprička, 2 stroužky česneku, 1 lžička strouhané citrónové kůry, 1 lžíce kaparů, 125g mozzarelly, 125g gorgonzoly, sůl, pepř, bazalka na ozdobení.
Makarony uvařte ve slané vodě, slijte, zchlaďte a nechte vychladnout. Troubu předehřejte na 200 stupňů. Zeleninu očistěte a nakrájejte. Čili papričku podélně rozpulte, odstraňte jádra, omyjte a nakrájejte najemno. Česnek oloupejte a nasekejte. Vše smíchejte s kapary a citrónovou kůrou, osolte a opepřete. Sýry nakrájejte a s makarony přidejte k zelenině. Směs dejte do vymazané formy a pečte 35 minut dozlatova. Ozdobte čerstvou bazalkou.