/ / Recepty / Rizota těstoviny / Česnekové špagety s houbami
Na česnekové špagety s houbami potřebujete: 2 lžíce olivového oleje, 250g žampiónů, 1 palička česneku, 1 hrst petrželky, 1 cibule, 1 celerový řapík, 1 konzerva rajčat, 1/2 lžičky sušeného chilli, sůl, 300g špaget.
Na pánvi zahřejte lžíci oleje a zprudka na něm orestujte na kostky nakrájené žampióny do změknutí a zezlátnutí. Přidejte na plátky nakrájený česnek, minutu smažte a potom vše nasypte do misky. Přidejte do ní nasekanou petrželku a vše dobře promíchejte. V prázdné pánvi osmažte na zbytku oleje nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný celer. Nechte ještě 5 minut jemně zbarvit. Přidejte rajčata, chilli, sůl a přiveďte k varu. Ztlumte oheň, přiklopte a povařte 10 minut, aby omáčka zhoustla. Uvařte špagety, sceďte je a smíchejte s omáčkou. Na talíři přidejte ke každé porci houby s česnekem a petrželkou.