/ / Recepty / Rizota těstoviny / Pražená rýže 2
Na praženou rýži potřebujete: 500g rýže, 400g hrášku, 300g žampiónů, 4 plátky slaniny, 2 stroužky česneku, 2 vejce, 4 lžíce olivového oleje, 4 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce cukru, sůl, pepř.
Rýži uvařte. Vejce vyklepněte do hrnku a vidličkou je mírně našlehejte. Olej rozpalte ve větší pánvi a vyklopte na něj vejce. Pánev naklánějte do všech stran, aby se vejce rozlila do tenké vrstvy. Vzniklou omeletu vyklopte a pokrájejte ji na tenké nudličky. Do pánve nasypte na nudličky nakrájenou slaninu a po chvíli na plátky nakrájené žampióny. Opékejte je dozlatova. Přisypte hrášek a rozmělněný česnek. Chvíli opékejte. Osolte a opepřete. Vařič zesilte, přidejte do pánve rýži, promíchejte a přilijte sójovou omáčku smíchanou s cukrem. Nakonec do směsi vmíchejte pokrájenou omeletu a podávejte.