/ / Recepty / Ryby a mořské plody / Candát se žampiónovou omáčkou
Na candáta se žampiónovou omáčkou potřebujete: 750 filet z candáta, 100g hladké mouky, olivový olej, 2 balení svíčkové omáčky v prášku, 75g žampionů, 2 vejce, sůl.
Candáta očistěte, vykostěte, osolte a nechte odležet. Svíčkovou omáčku připravte podle návodu na obalu. Rybu obalte v mouce, rozšlehaném vejci a opečte na oleji z obou stran dozlatova. Na zbylém tuku orestujte žampiony nakrájené nahrubo a pak je vmíchejte do omáčky. Podávejte s rýží nebo se zeleninovým rizotem.