/ / Recepty / Ryby a mořské plody / Filé v těstíčku
Na filé v těstíčku potřebujete: 6 kostek rybího filé, sůl, citronová šťáva, grilovací koření. Těstíčko: 5 lžic hladké mouky, 3 lžíce solamylu, 1 vrchovatá lžíce hořčice, 2 lžíce sojové omáčky, sůl, pepř, 2 vejce, pivo, tuk na smažení.
Filé osolte, posypte grilovacím kořením, zakapte citronovou šťávou a nechte chvíli odležet. Na těstíčko smíchejte mouku, sůl, koření, solamyl, hořčici a sojovou omáčku. Do toho přidejte vejce a tolik piva, aby vzniklo zahoustlé těstíčko. Namáčejte v něm porce filé a smažte na pánvi z obou stran. Podávejte s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.