/ / Recepty / Ryby a mořské plody / Kapr s hořčicí v sýrovém těstíčku
Na kapra s hořčicí v sýrovém těstíčku potřebujete: 6 porcí kapra, 1 lžíce plnotučné hrořčice, 2 stroužky česneku, sůl, 4 vejce, 100g tvrdého sýra, 2 lžíce hladké mouky do těstíčka, trochu hladké mouky na obalení, olej na smažení.
Osušené porce kapra z obou stran osolte a potřete směsí hořčice s rozetřeným česnekem. Nechte chvíli odležet. Z vajec, nastrouhaného sýra a mouky umíchejte těstíčko. Kousky kapra obalte v hladké mouce, pak v těstíčku a z obou stran smažte v rozpáleném oleji dozlatova. Podávejte s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší a zeleninovým salátem.