/ / Recepty / Ryby a mořské plody / Kapr na česneku 2
Na kapra na česneku potřebujete: 8 porcí kapra, sůl, 3 stroužky česneku, 60g slaniny, 1 cibule, mletý pepř.
Česnek utřete se solí a potřete jím kapra. Polovinu slaniny nakrájejte na nudličky. V kastrolku ji vyškvařte a přidejte nasekanou cibuli, máslo a vše osmahněte. Na vzniklý cibulový základ rozložte kapra a na něj rozložte proužky slaniny. Opepřete a krátce opečte. Potom dejte kastrol do předehřáté trouby a pečte přibližně 20 minut. Při pečení podlévejte vypečenou šťávou a horkou vodou. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory a dušený špenát.