/ / Recepty / Saláty / Lahůdkový salát s chřestem
Na lahůdkový salát s chřestem potřebujete: 150g bílého jogurtu, 2 lžíce majonézy, 1 lžíce plnotučné hořčice, 1 lžička nastrouhaného křenu, 1/2 lžičky cukru, sůl a pepř, pažitka, 250g měkkého salámu, 1 cibule, 1 jablko, 2 rajčata, 250g sterilovaného vařeného chřestu, 2 natvrdo uvařená vejce na ozdobení.
Jogurt dejte do salátové mísy, smíchejte s majonézou a s hořčicí, okořeňte. Omáčku ochuťte, přidejte jemně rozkrájenou pažitku. Salám a cibuli oloupejte, jablko a rajče rozkrojte a zbavte jader. Vše včetně chřestu nakrájejte na nudličky a smíchejte. Salát ochuťte. Před podáváním krátce promíchejte, opět ochutnejte a připravte k servírování. Vejce oloupejte, rozkrojte na 6 dílků a salát jimi ozdobte.