/ / Recepty / Saláty / Cuketový salát
Na cuketový salát potřebujete: 1 cuketa, 8 rajčat, 4 zelené papriky, 1/4 svazku jarní cibulky, 1 ledový salát, 250g balkánského sýra, 200g zakysané smetany, 50g bílého jogurtu, 1 lička citronové ávy, sůl, pepř.
Cuketu oloupejte a nakrájejte na kostky. Rajčata omyjte a nakrájejte na dílky. Papriku rozpulte, zbavte jadérek, omyjte a nakrájejte na prouky. Cibuli očistěte, omyjte a nakrájejte i s natí na kolečka. Salát omyjte a listy natrhejte. Balkánský sýr nakrájejte na kostky a ve dejte do mísy. Smetanu smíchejte s jogurtem, citronovu ávou, osolte a opepřete. Přidejte k zelenině do mísy a dobře promíchejte. Salát podávejte s pečivem.