/ / Recepty / Saláty / Zelí s uzeným tofu
Na zelí s uzeným tofu potřebujete: 1 malá hlávka bílého zelí, 200g uzeného tofu, 1 svazek pažitky, 4 lžíce loupaných dýňových semínek, 4 lžíce olivového oleje, 2 lžíce jablečného octa, 1 lžíce cukru, sůl, pepř, voda.
Zelí nakrouhejte najemno, spařte horkou vodou a nechte okapat. Olej smíchejte s cukrem, octem a směs nalijte na zelí. Přidejte nasekanou pažitku a dýňová semínka. Důkladně promíchejte. Tofu nakrájejte na menší kostičky, nasypte do salátu, osolte, opepřete a zlehka zamíchejte. Směs nechte v chladu půl hodiny odležet.