/ / Recepty / Saláty / Ředkvičkový salát se sýrem
Na ředkvičkový salát se sýrem potřebujete: 4 mrkve, 1 svazek ředkviček, 150g kozího sýra, sůl, pepř, 1 lžíce mletého máku, 2 lžíce jablečného octa, 4 lžíce oleje z vlašských ořechů, 1 hrst čerstvých mátových lístků, 50g koleček paprikového salámu.
Mrkve omyjte, očistěte a oloupejte. Potom je rozpulte a ostrým nožem nakrájejte na menší hranolky. Ředkvičky opláchněte, očistěte a nakrájejte na tenká kolečka. Kozí sýr opatrně rozdrobte. Na zálivku smíchejte sůl, pepř, mák, jablečný ocet a olej z vlašských ořechů a vše dobře rozšlehejte. Hranolky mrkve, kolečka ředkviček, lístky máty a kolečka salámu vložte do mísy a smíchejte se zálivkou. Podle potřeby dochuťte. Na závěr posypte kozím sýrem.