/ / Recepty / Saláty / Rukola s okurkou a jarní cibulkou
Na rukolu s okurkou a jarní cibulkou potřebujete: Vepřová panenka, sůl, pepř, 2 jarní cibulky, 1 chilli paprička, 1 červená paprika, salátová okurka, rukola. Dresink: 4 lžíce avokádového oleje, 4 lžíce sójové omáčky, 4 lžíce sezamového oleje.
Vepřovou panenku osolte, opepřete a dejte do trouby předehřáté na 220 stupňů péct na 12 minut. Potom ji nechte vychladnout. Jarní cibulky, chilli papričky a červenou papriku nasekejte. Okurku zbavte středu a nakrájejte na plátky. Vše smíchejte s listy rukoly a zalijte dresinkem. Posypte nakrájenou vepřovou panenkou. Dresink: smíchejte avokádový olej, sójovou omáčku a sezamový olej.