/ / Recepty / Saláty / Ovocný salát
Na ovocný salát potřebujete: 2 kiwi, 1 banán, 1 grapefruit, 2 pomeranče, 2 mandarinky, 1 hrozen zeleného hroznového vína. Zálivka: 200 ml vody, čerstvá máta, 1 lička strouhaného zázvoru, 2 líce citrónové ávy, 1 líce krupicového cukru. Lístky máty na ozdobu.
Kiwi a banán oloupejte a nakrájejte na kolečka. Banán lehce pokapte citrónovou ávou, aby nezhnědl. Hrozen vína opláchněte, nechte okapat a otrhejte z něj kuličky. Grep, pomeranče a mandarinky oloupejte. Zbavte je bílé slupky a rozeberte na jednotlivé dílky. Grep a pomeranče nakrájejte na mení kousky. Ovoce vlote do mísy. Ve skleněném hmodíři rozetřete lístky máty. Zalijte 200 ml vody. Přidejte oloupaný a nastrouhaný zázvor, citrónovou ávu a cukr. Zamíchejte, chvíli nechte louhovat a potom zálivku přes sítko přeceďte. Ovoce přelijte zálivkou a promíchejte. Hotový ovocný salát dejte do lednice vychladit. Potom jej rozdělte na porce, ozdobte lístky čerstvé máty a podávejte.