/ / Recepty / Sýrové pokrmy / Smažené sýrové rizolety
Na smažené sýrové rizolety potřebujete: 250g hladké mouky, 2 vejce, 1/2 l mléka, 250g tvrdého sýra, 1 dl smetany, papriková Vegeta, tuk na smažení. Na obalení: hladká mouka, 2 vejce, 2 lžíce mléka, strouhanka, sůl.
Z hladké mouky, 2 vajec, mléka a soli připravte palačinkové těsto, nechejte je chvíli stát, potom usmažte tenké palačinky. Naplňte je strouhaným sýrem rozmíchaným se smetanou a vegetou, stočte, rozkrojte na půlky, obalte v mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance a usmažte po obou stranách dorůžova. Podávejte je horké s dušenou zeleninou nebo se zeleninovým salátem.