/ / Recepty / Sýrové pokrmy / Plněný hermelín olivami a paprikami
Na plněný hermelín olivami a paprikami potřebujete: 4 ks sýru Hermelín, černé a zelené olivy, 50g paprikového salámu, sterilované papriky, petrželová nať.
Sýr musí být středně zralý, uvnitř ani ne tvarohový a ani tekoucí. Rozkrojte ho opatrně naplocho a vzniklé poloviny opatrně vydlabejte. Hmotu z vnitřku sýra pak promíchejte s posekanými olivami. Zelené olivy doplňte třeba posekanými sterilovanými paprikami, černé olivy petrželovou natí a podobně. Do vydlabaných hermelínových misek vmáčkněte silnější kolečko salámu a vložte zpět sýr s olivami. Obě naplněné poloviny přimáčkněte k sobě. Naplněný hermelín zabalte do originálního obalu a uložte do lednice. Po vychladnutí ho krájejte a podávejte.