/ / Recepty / Sýrové pokrmy / Sýrové lívance
Na sýrové lívance potřebujete: 180g hladké mouky, 80g tvrdého sýra, 2 vejce, 250 ml zakysané smetany, 1 prášek do pečiva, kmín, sůl, petrželová nať, rostlinný tuk.
Oddělte žloutky od bílků. Žloutky rozkvedlejte v zakysané smetaně, přisypte mouku prosetou s práškem do pečiva a osolte. Přidejte kmín, lžíci sekané petrželové natě a vymíchejte řidší těsto. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a zlehka vmíchejte do těsta. Těsto lijte v silnější vrstvě na pánev vymazanou tukem. Ještě horké lívance obalujte v nastrouhaném sýru.