/ / Recepty / Sýrové pokrmy / Sýrová koule
Na sýrovou kouli potřebujete: 220g smetanového sýra, 20g čedaru, 1 červená zavařená paprika, 3 lžíce meruňkové marmelády, 1 lžíce mléka, 1 1/2 lžičky worchesterské omáčky, 1/4 lžičky tabasca, 15 plátků slaniny, 1 hrst pistácií.
Čedar nastrouhejte najemno, papriku a slaninu nakrájejte na kostky, pistácie nasekejte nadrobno. Sýry smíchejte a dejte je na půl hodiny odpočinout. Přidejte papriku, marmeládu, mléko, worcesterskou omáčku a tabasco. Důkladně smíchejte. Dejte na dvě hodiny do lednice. Slaninu usmažte nasucho a více jak polovinu přimíchejte do hmoty. Vytvořte kouli. Pistácie smíchejte se zbytkem slaniny a kouli v této směsi obalte. Podávejte se slanými krekry.