/ / Recepty / Telecí maso / Telecí medailónky na bylinkách
Na telecí medailónky na bylinkách potřebujete: 12 malých telecích medailónků z kýty nebo telecí panenské, 100g šunky, 4 rajčata, 20g másla, hladká mouka, mletý pepř, tymián, pažitka, petrželka, řeřicha, sůl, olej.
Medailónky jemně naklepte, osolte, okořeňte pepřem a tymiánem, poprašte moukou a prudce opečte po obou stranách na oleji. Opečené medailónky vyjměte, na oleji opečte na půlky nakrájená rajčata, přidejte zpět maso, šunku nakrájenou na nudličky, máslo, jemně rozsekané bylinky a poduste je dvě minuty. Přeložte je na nahřáté talíře, ozdobte rajčaty a petrželkou. Podávejte s opečenými brambory a jemným zeleninovým salátem.