/ / Recepty / Uzeniny a uzené maso / Šunka se žampiónovou směsí
Na šunka se žampiónovou směsí potřebujete: 4 silné plátky šunky, 4 lžíce oleje, 20g másla, 200g žampiónů, 200g cibule, česnek, petrželka, 4 lžíce bílého vína, sůl.
Cibuli pokrájenou na tenká kolečka a žampióny pokrájené na plátky osmahněte na třech lžících oleje, přidejte prolisovaný česnek, sůl a víno a krátce poduste. Plátky šunky opečte na oleji po obou stranách, přeložte na talíře, poklaďte žampiónovou směsí a posypte drobně pokrájenou petrželkou. Podávejte se smaženými bramborovými hranolkami a se zeleninovým salátem.