/ / Recepty / Uzeniny a uzené maso / Šunkové jehly
Na šunkové jehly potřebujete: 200g šunky, 200g žampiónů, malé cibule, 200g eidamu, 2 menší vejce, hladká mouka, 3 lžíce mléka, strouhanka, olej na smažení.
Plát šunky a eidamský sýr pokrájejte na kostičky, cibule na kolečka, žampióny na plátky, střídavě napíchejte na kovové jehly nebo na špejle, obalte v hladké mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance a usmažte po všech stranách na oleji. Podávejte s vařenými brambory a se zeleninovým salátem.