/ / Recepty / Uzeniny a uzené maso / Zapékané špekáčky
Na zapékané špekáčky potřebujete: 8 špekáčků, malý kousek tuku, 4 dl mléka, 2 vejce, 150g hladké mouky, 1 lžíce oleje, 50g tučného tvrdého sýra, sůl.
Oloupané špekáčky rozkrojte podélně na půlky, vložte do pekáčku vymaštěného tukem a chvilku pečte v troubě. Mléko, mouku, žloutky a sůl rozšlehejte, přidejte strouhaný sýr a sníh z bílků a nalijte na špekáčky. Pečte je asi 20 minut ve středně vyhřáté troubě. Podávejte s dušenou zeleninou.