/ / Recepty / Vaječné pokrmy / Vaječná smaženka
Na vaječnou smaženku potřebujete: 1 vejce, 2 lžíce strouhanky, tuk Iva, sůl.
Menší talířek slabě vysypte strouhanou houskou, vyklepte na ni vejce, osolte, posypte strouhankou, lehce rozmíchejte a setřete stěrkou na pánvičku s rozehřátým tukem. Roztřepané okraje vejce shrňte vidličkou k obvodu smaženky tak, aby okraje byly hladké a usmažte po obou stranách dorůžova. Hned podávejte obložené pokrájenou cibulí, sterilovanou zeleninou, hořčicí apod.