/ / Recepty / Vaječné pokrmy / Vejce pečená s kuřecím masem a hráškem
Na vejce pečená s kuřecím masem a hráškem potřebujete: 4 vejce, 200g pečeného kuřecího masa, 200g sterilovaného hrášku, 30g másla, 20g hladké mouky, 1.5 dl mléka nebo smetany, koření kari, mletý pepř, sůl, strouhaný sýr.
Z másla a mouky připravte světlou jíšku, zřeďte ji mlékem, rozšlehejte a povařte v hustší omáčku, osolte ji a okořeňte. Kuřecí maso a okapaný hrášek prohřejte ve šťávě z pečeného kuřete, odpařte do tuku a vmíchejte do omáčky. Směs dejte do větší zapékací misky, vyklepněte na ni vejce a zapékejte pod grilem nebo v dobře vyhřáté troubě. Po chvilce bílky osolte, posypte strouhaným sýrem a dopečte, až bílky ztuhnou a sýr se roztaví. Podávejte s pečivem.